Вегетарианство становится все более распространенным явлением среди костромской молодежи. Вслед за звездами кино и шоу-бизнеса парни и девушки перестают есть мясо. Но чем это продиктовано?

«Когда я начинаю глотать мясо, у меня сжимается горло, тошнит. Я патологически не переношу вкус мяса и тем более жира. А самое главное - я никого не ем! Я не хочу есть чью-то жизнь, чью-то смерть, чей-то труп», - так ответила на вопрос о причинах перехода на вегетарианский тип питания ученица гимназии №28 города Костромы Наталия Васильева. Уже 4 года Наташа не употребляет в пищу мясо.

Выделяют множество причин отказа от мясных продуктов питания. Среди них: жалость к животным, религиозные убеждения, медицинские противопоказания. Но сейчас смело можно обозначить еще один повод стать вегетарианцем – это мода. Молодые люди, вдохновившись примером знаменитостей, отказываются от мясных продуктов. Это не удивительно, ведь вегетарианцами являются такие известные личности, как: Мадонна, Джаред Лето, братья Каулитц, Пол Маккартни, Бред Питт. Даже Лиза из популярного сериала «Симпсоны» не ест мясо, следуя принципам защиты животных!

Самая благородная из причин отказа от мясных блюд - жалость к животным. Именно исходя из этих побуждений, семь лет назад от мяса отказалась секретарь-референт Эльвира Барская: «Человека есть нельзя, а корову можно. Корова что, жить не хочет? Вы видели корову вблизи, когда она на тебя смотрит грустными красивым глазами, аккуратно и ласково берет тёплым шершавым языком хлеб у тебя из рук? А потом её тащат на бойню и она в ужасе, ничего не понимая, мычит и доверчиво крутит головой, но её убивают, и ты её ешь. Мы что умрём, если не будем есть мясо? Нет!».

Хочешь изменить жизнь – измени свое меню! Так считает менеджер по туризму Эдуард Складовский. После преодоления тяжелой жизненной ситуации он кардинально изменил свою жизнь, в том числе и предпочтения в еде: «Причина принятия вегетарианства – это жажда чего-то нового! Мне пришлось пережить депрессию, и я решил изменить жизнь. Начал с тарелки - исключил мясные продукты. И мне действительно стало легче».

Некоторым людям даже не приходится что-то особенно менять в своей жизни. В силу каких-то обстоятельств они просто отвыкают от мяса. Так случилось со стоматологом Марией Беловой. Два года назад она отказалась от мяса почти случайно: «У меня были финансовые проблемы, и я была вынуждена отказаться не только от мяса. В итоге, привыкла не есть мясное, и эта привычка закрепилась надолго. Я думаю, это было заложено на генетическом уровне. Мне никогда не хотелось мяса. Я кушала его, но удовольствия не получала».

Судя по вышеперечисленным мнениям, кажется, что вегетарианский тип питания не может навредить нашему организму. Но не все так безобидно. Строгое вегетарианство вредно и может повлечь за собой недостаточное обеспечение организма витаминами и аминокислотами. За консультацией мы обратились к диетологу Светлане Златкиной: «Отказ от мяса – это довольно тяжелое испытание для организма, тем более для молодого. Белок необходим каждому человеку, а мясо наиболее богато именно белком. Подросткам обязательно нужно проконсультироваться с врачом, пред тем, как переходить на вегетарианство, иначе последствия могут быть плачевны. Недостаток белков влечет за собой такие заболевания, как рахит и малокровие».

У вегетарианского типа питания есть свои плюсы и минусы. И самое главное – принимать решение, исходя из собственных суждений, а не в погоне за модой. Вегетарианство – это не мода – это философия, которую выбирает человек. Соглашаться с ней или нет – выбор каждого.

Виктория Высокова